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Gemacom faz balanço da XXXIV EXPOMAQ

A XXXIV EXPOMAQ (Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista), que aconteceu de 17 a 20 de julho no Instituto...

Frutas Processadas Gemacom

A nova linha de Frutas Processadas da GEMACOM oferece à indústria de alimentos a conveniência do uso de um produto industrializado, com aspecto visual...

Corantes Naturais X Corantes Artificiais

A aceitação do produto alimentício pelo consumidor esta diretamente relacionada a sua cor. Esta característica sensorial, embora subjetiva, é fundamental na indução da sensação...

Selovac financia equipamentos pelo cartão BNDES

A Selovac já está trabalhando com o cartão BNDES. O cartão funciona simplesmente como um cartão de crédito, com um crédito pré-determinado e rotativo,...

4ª Semana Coopatos terá edição especial comemorativa aos 50 Anos da...

A 4ª Semana Coopatos, que acontecerá nos dias 26 a 28 de julho, no Parque de Exposições em Patos de Minas, chega trazendo novidades...

Nova geração de culturas para mussarela oferece economia e ótima consistência

Novas culturas mistas liofilizadas da Chr. Hansen são otimizadas na relação custo-benefício para a produção de mussarela. “Nossas novas culturas mistas são especificamente...

Lançamentos da Chr. Hansen

Visualize e Experimente Durante a Food Ingredients Europe 2007, a Chr. Hansen irá lançar uma série de inovações, como por exemplo, a nova cultura...

Doce Aroma realiza atendimento via MSN

Visando abranger todos os caminhos de aproximação cliente x fornecedor, colocamos a disposição de nossos parceiros a ferramenta do MSN. Se você necessitar comunicar-se...

Chr. Hansen comercializa novo teste para detectar resíduos de antibióticos no...

Buscando atender a crescente demanda das indústrias de laticínios por melhores controles nos processos de fabricação, a Chr. Hansen amplia seu portifólio de testes-Kits,...

O uso de aditivos na indústria alimentícia

A ANVISA define aditivo como: “ todo e qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem o propósito de nutrir, com o objetivo de modificar...